Закрытое Акционерное Общество
Научно-Производственная Компания
«Геотехнология»
Контактная информация:

ГлавнаяИнформационный блок › Алкоголизм и его тайны: гены оказывают влияние на вкус спиртных напитков

Алкоголизм и его тайны: гены оказывают влияние на вкус спиртных напитков

Теги: вкус / ген / спиртные напитки / Человек / исследование / американский

30/10/2014 | что такое геном человека

Американские ученые из штата Пенсильвания установили, что вкусовые пристрастия к алкоголю связаны с разнообразными генетическими вариациями в организме. Аналогично, жжение также ощущается по-разному в зависимости от генов. Но в своем исследовании американские специалисты установили, что гены человека влияют на то, как интенсивно он воспринимает вкус и аромат, делая после этого заключение, нравится ему напиток или нет.

Несмотря на то что строение вкусовых сосочков, расположенных на языке и в полости рта, абсолютно одинаково у всех людей, нервные импульсы, вырабатываемые такими рецепторами при воздействии на них разных алкогольных напитков, может заметно отличаться.

Смотрите на «Геотехнология»: Новая тайна Тутанхамона: его мумия сгорела в саркофаге

Согласно результатам исследования, опубликованным в научном журнале Alcoholism: Clinical and Experimental Research, ген, отвечающий за восприятие горького вкуса, был у испытуемых разного типа. Изменение восприятия горького вкуса является особенно важным, потому что предыдущие исследования показали, что люди, которые наиболее чувствительны к горечи, потребляют меньше горьких овощей. Именно эти наследственные элементы отвечают за чувство горечи, возникающее при приеме спиртных напитков.

Такая разница, как выяснилось, определена на генном уровне.


От: Алисы Ростиславовны Мисаловa

Последние материалы по теме:

08/10/2014 В Антарктике тает лед Campani. Влияние алкоголя на организм человека 15/10/2014 Французские ученые считают наиболее вкусным шампанское комнатной температуры Ученые установили безопасную норму потребления алкоголя для мужчин. Спиртные напитки 25/10/2014 Финские ученые знают, сколько нужно пить спиртного Ученые из Германии открыли ген, отвечающий за рассеянность. Как влияет алкоголь на организм человека 09/10/2014 Найден ген рассеянности Роскосмос создаст астрометрическую обсерваторию на Луне. Как алкоголь влияет на организм человека 01/11/2014 Роскосмос и КФУ будут вместе исследовать космический мусор

Код для вставки в блог: